(Ninguna valoración)Si se están preguntando por la receta de budín de chocolate húmedo, aquí mi mejor receta.
Se trata de un budín de chocolate con aceite en lugar de manteca, muy sencillo, genial para hacer cualquier día a la tarde.
Si bien recetas de budines humedos hay muchas, esta es la que más me resulta y la que hago más que seguido, casi una vez a la semana.
Tiene la particularidad de que se conserva bastante bien (sigue siendo un budín de chocolate húmedo un par de días después… o sea que una lo hace a la tarde pero luego terminás desayunando el budín de chocolate y merendando al día siguiente budin de chocolate.
En algunos países le dicen pudin de chocolate o pudding de chocolate al budín de chocolate, como sea, si se están preguntando cómo hacer budín de chocolate o como hacer budines húmedos, esta receta les va a encantar.
Una cosa: si en lugar de un budín de chocolate quisieran hacer una torta de chocolate húmeda, solo tienen que ponerlo en un molde de torta, sale perfectamente bien y bien cocido en el centro, lo he hecho varias veces.
Otra cosa: si quisieran el budín de otra cosa y no budín de chocolate, solo tienen que sacar el cacao y el chocolate y poner, por ejemplo, ralladura y jugo de limón. La consistencia del budín húmedo la van manejando con el vasito de leche del final, lo importante es que quede como les muestro en el video.
¿Qué más les cuento sobre este budín de chocolate?… ¡no dura un minuto! es una de mis recetas de budines favoritas para la merienda.
Pruébenlo!
INGREDIENTES
2 huevos
1 y 1/2 tazas de harina leudante o harina común + polvo de hornear (CUIDADO!!! en la receta dice 2 y 1/2, es un error)
3/4 taza de aceite neutro
3/4 taza de azúcar
2 cdas de cacao en polvo
100g. de chocolate derretido
1/2 vasito de leche
chocolate picado
PARA LA GANACHE DE CHOCOLATE
200g. de chocolate picado
250g. de crema de leche
Vean el video de VAINILLA CROCANTE (FRUTILLA PICANTE) aquí.
BUDÍN DE RICOTA Y DULCE DE LECHE: https://www.youtube.com/watch?v=nC6kH7ng4jg
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Mirá esta receta ESCRITA aquí:
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SOBRE PAULINA COCINA
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